膽結石不能吃什麼食物，膽結石患者不能食用的東西介紹

1、忌吃含膽固醇較高的食物。如動物心、肝、腦、腸、蛋黃及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、豬油、油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

3、忌食辛辣、刺激的調味品及食物。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麪、煙、酒、咖啡等。

4、少吃食鹽。鹹的飲食會加重腎臟的工作負擔，而鹽和鈣在體內具有協同作用，並可以干擾預防和治療腎結石藥物的代謝過程，食鹽每天的攝入量應小於5克。

5、不宜多吃糖。服糖後尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易於沉澱，促使結石形成。

6、少喝啤酒。有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發生。其實，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，他們相互所用，可使人體內的尿酸增加，成為腎結石的重要誘因。