吃蝦有什麼好處呢
1. 保護心血管：蝦含豐富的鎂元素，可調節心血管系統，減少膽固醇含量，預防高血壓、心肌梗死等疾病。
2. 提高免疫力：蝦含多種營養成分，可以補充氨基酸、增強人體免疫力，抵禦病毒。
3. 調節神經系統：蝦含豐富的脂肪酸，幫助調節神經系統，起到鎮靜作用，避免神經失調。
4. 美白皮膚：蝦含高蛋白，能為新陳代謝提供能量，促進膠原蛋白生成，美白皮膚。
1、蝦可以吃，但要適量吃，不可以多吃。蝦是較為常見的水產品，含有的營養物質較多，適當食用對身體具有一定的好處，但對蝦過敏的人羣建議不要吃。
2、與其他肉相比，蝦中含有豐富的優質蛋白，而且脂肪含量較低，還含有較多的牛磺酸，以及豐富的鈣、鋅、鎂等微量元素，為人體補充能量的同時，還可以提供營養物質，有利於身體健康。例如鈣質可以讓骨骼更好地發育，還能在一定程度上輔助預防骨質疏鬆，而鋅對於預防生長障礙以及味覺障礙也有一定的幫助，鎂則對於心臟的活動有一定的調節作用。
3、蝦所含有的營養價值雖然高，但是不可以過多食用，如果過多食用，容易刺激腸胃，引起胃腸方面的不適症狀，例如腹瀉、腹痛等。對海鮮過敏者，也不宜食用蝦，以免出現皮膚瘙癢等不適。海蝦中可能含有較多的碘，甲亢患者不適合吃蝦。此外吃蝦時建議充分烹飪，因為蝦上可能有較多的病原微生物，如果烹飪不充分，可能會造成胃腸道感染，出現腹痛、腹瀉等情況。
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吃蝦的好處有哪些
蝦是一種美味的海產品，那麼你知道吃蝦有什麼好處嗎，下面我們一起來看看吃蝦的好處有哪些吧。
吃蝦的好處有哪些
一、蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質
蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質鬆軟，很容易消化，經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質，老人和小孩都要經常食用。
二、蝦含有豐富的鎂
鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
三、蝦含有很高的.鈣
蝦中含有大量的鈣元素，經常吃蝦，能夠補充體內鈣質，讓骨骼健康發育，小孩可以多吃。
四、蝦含有豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，懷孕的女性可以經常食用。
吃蝦的好處
吃蝦的好處
蝦的營養價值很高，是一種富含蛋白質的食物，雖然人體所必須的蛋白質不能從蝦獲取，但是卻是獲取蛋白質的主要來源之一。那麼吃蝦的好處有什麼？
吃蝦的好處
1、吃蝦可以增強免疫力
蝦的營養價值高，含有大量的蛋白質、微量元素、維生素、牛磺酸等等和可以增強人體免疫力，可以補腎，抗衰老等。
2、吃蝦可以通乳
孕婦產後可以吃蝦來通乳。
3、吃蝦可以補虛
蝦的營養十分豐富，其中蛋白質的含量很高，比牛奶還高，而且肉質鮮美，容易消化，是十分適合體虛的人食用的，可以達到補虛的功效。
4、吃蝦可以保護心臟
蝦含有豐富的鎂元素，鎂元素可以調節心臟活動，減低心腦血管疾病的發生率。
吃蝦的好處多多，但是吃蝦的時候還是需要注意一些事項的，如蝦頭蝦線不能吃，而且對蝦過敏的人羣也不能吃蝦。
吃蝦有什麼好處 經常吃蝦的好處有哪些
1、增強免疫力，蝦中含有氨基酸和豐富的蛋白質，氨基酸可以很容易的被人體吸收，具有補充營養等作用，蛋白質可以提供肌肉所需要的物質以及增強免疫力。
2、調節神經系統，相信一些患有神經衰弱的朋友，可能會被一些醫生建議可以多吃一些蝦，因為蝦皮有鎮定的作用。尤其是海蝦，不但味道鮮美，它還含有幾種比較重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3、具有防癌的作用，蝦中含有硒元素，硒元素可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，對致癌的鉛等金屬元素有抗拒作用，所以蝦具有抗癌作用。
4、可以預防高血壓，因為蝦中含有較為豐富的鎂元素，鎂對身體的血液循環具有調節作用，可以較好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，有利於預防高血壓及心肌梗死。
5、延緩衰老，蝦中含有一種作用強大的抗氧化劑，它的其抗氧化作用已經超過了我們都知道的具有抗氧化作用的維生素E，可以有效對抗衰老，所以一些愛美女性朋友可以多吃一些蝦，具有保持年輕的功效。
吃蝦對身體有什麼好處？
吃蝦的好處有很多，比如補充能量、美白美膚、保護牙齒和骨骼、提高免疫力、緩解疲勞、保護心腦血管、預防腫瘤等等。
1. 蝦含有大量的蛋白質、鈣離子、鉀離子、維生素、氨基酸，還有大量的碳水化合物。適當的食用一些蝦，可以為人體的新陳代謝提供能量，也可以促進皮膚膠原蛋白的生成，起到一定的美白皮膚的功效。
2.蝦中含有的蛋白質和鈣可以起到維持人體牙齒和骨骼健康的作用。
3.蝦中富含鎂，而鎂能夠調節心臟的活動，能夠保護人體心血管系統。
4.蝦中含有蝦青素，可以作為一種抗氧化劑抑制自由基對機體的氧化損害作用，並能增強免疫力、緩解疲勞。蝦青素在體內具有顯著升高高密度脂蛋白（HDL）和降低低密度脂蛋白（LDL）的功效，減輕載脂蛋白的氧化，可用來預防動脈粥樣硬化、冠心病和缺血性腦損傷。
5.蝦中含有的一種微量元素硒是可以預防腫瘤的。
6.另外，中醫認為，蝦性平味甘，具有補益中氣、滋補肝腎的作用，對腰膝痠軟、筋骨疼痛等病症有一定的療效。
7.蝦還可以對哺乳期的女性起到催乳作用。
吃蝦的好處非常多，但是部分人羣吃蝦可能會發生過敏的現象，或者導致過敏的疾病加重，引發各種過敏性瘙癢性的皮膚病，因此建議有過敏性疾病的人羣，儘量少食用或者不食用蝦。
吃蝦的好處
吃蝦的好處
1.滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
2.保護心臟
蝦肉中含有豐富的鎂元素，它能調節心臟活動，降低缺血性心臟病的發生率，減少患心腦血管疾病的風險。
3.補充多種營養物質
4.增強免疫力
蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸，除此之外還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等，吃蝦能夠補足身體所需營養物質，有利於增強人體免疫力。
5.通乳
吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。
6.壯陽
蝦肉中含有礦物質鋅，這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝，促進性腺發育，有助於預防男性性功能衰退。
7.保持精力集中
蝦肉中含有多種珍貴的氨基酸、蛋白質、脂肪酸、維生素b12，尤其是含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中，幫助人們鎮定，降低人們神經的的過度敏感。
吃蝦對人體有什麼效果
吃蝦對人體有什麼效果
吃蝦對人體有什麼效果，蝦是人們喜歡吃的海鮮，相較於其他的海鮮食品，蝦十分的常見，在蝦中含有豐富的鎂元素，它可以有效的減少心腦血管疾病的風險，下面分享吃蝦對人體有什麼效果。
吃蝦對人體有什麼效果1
吃蝦的好處
1、維護心血管的健康
隨着人體年齡的增大，心血管疾病的風險也不斷地增大，而為了預防心血管疾病的發生，可以適當的食用蝦，在蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩衝作用可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，擴大冠脈，防止高血壓及心肌梗，老年朋友可以適當的食用蝦。
2、保護視力
吃蝦的好處非常之多，現在人們的視力水平逐漸下降，患上近視的人數在逐步增多，而食用蝦可以有效的減緩視力的下降，特別是經常面對電腦或者書本的，年輕人應該多食用蝦來改善視力水平，在蝦裏面含有豐富的維生素d，也是因為在蝦中含有的維生素d，可以有效改善視力水平。
3、壯陽補腎
對於男性朋友來説食用蝦是非常不錯的壯陽菜品，在蝦中含有礦物質鋅，含有礦物質鋅可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝，促進性腺發育，對於男性性功能衰退的問題有着很好的治療效果，同時在蝦中含有豐富的蛋白質，對於身體虛弱的人來説有着非常不錯的滋補效果。
4、增強免疫力
蝦中的營養成分十分的豐富，在蝦裏面含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸，同時在蝦裏面還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等，尤其是蝦裏面的蛋白質含有是牛奶的.很多倍，蝦的肉質鬆軟，可以很好的消化吸收，為人體補充營養，提高免疫力，防止病毒的侵害。
不能和蝦一起吃的食物
獼猴桃
蝦和什麼不能一起吃我覺得獼猴桃必須放在首位，蝦與含維生素C的食物是相剋的，而獼猴桃被稱之為“水果之王”是因為它裏面含有非常豐富的維生素C，如果獼猴桃不和蝦一起吃的話是非常不錯的，對人體營養價值非常的高，但是如果和蝦一起吃的話。很有可能中毒
吃蝦對人體有什麼效果2
1、增強免疫力，蝦中含有氨基酸和豐富的蛋白質，氨基酸可以很容易的被人體吸收，具有補充營養等作用，蛋白質可以提供肌肉所需要的物質以及增強免疫力。
2、調節神經系統，相信一些患有神經衰弱的朋友，可能會被一些醫生建議可以多吃一些蝦，因為蝦皮有鎮定的作用。尤其是海蝦，不但味道鮮美，它還含有幾種比較重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3、具有防癌的作用，蝦中含有硒元素，硒元素可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，對致癌的鉛等金屬元素有抗拒作用，所以蝦具有抗癌作用。
4、可以預防高血壓，因為蝦中含有較為豐富的鎂元素，鎂對身體的血液循環具有調節作用，可以較好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，有利於預防高血壓及心肌梗死。
5、延緩衰老，蝦中含有一種作用強大的抗氧化劑，它的其抗氧化作用已經超過了我們都知道的具有抗氧化作用的維生素E，可以有效對抗衰老，所以一些愛美女性朋友可以多吃一些蝦，具有保持年輕的功效哦。
6、蝦肉整體的營養價值含量非常高，所以對於營養不良，身體虛弱或者需要調理的人可以多食用一些蝦，對於恢復健康有很大的幫助。
7、縱使蝦的好處非常多，但也不能大量食用而忽略了其他的營養物質，要保持營養均衡，堅持運動，保證充足的睡眠，讓身體保持健康的狀態。
吃蝦對人體有什麼效果3
1、滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。
2、保護心臟
蝦肉中含有豐富的鎂元素，它能調節心臟活動，降低缺血性心臟病的發生率，減少患心腦血管疾病的風險。
3、補充多種營養物質
蝦的營養價值很高，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分，蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。
4、增強免疫力
蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸，除此之外還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等，吃蝦能夠補足身體所需營養物質，有利於增強人體免疫力。
5、通乳
吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。
6、壯陽
蝦肉中含有礦物質鋅，這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝，促進性腺發育，有助於預防男性性功能衰退。
7、保持精力集中
蝦肉中含有多種珍貴的氨基酸、蛋白質、脂肪酸、維生素b12，尤其是含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中，幫助人們鎮定，降低人們神經的的過度敏感。
吃蝦的好處是什麼
1、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
2、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
3、含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
4、海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。
吃蝦有什麼作用
吃蝦有什麼作用
吃蝦有什麼作用，蝦中有一種抗氧化劑,比維生素E的抗氧化作用更強。所以女性多吃蝦可以延緩衰老。蝦含有豐富的蛋白質，鈣質，以及多種微量元素。那麼吃蝦有什麼作用？
吃蝦有什麼作用1
糾正低蛋白血癥、提高免疫力、調節生化代謝。
蝦能夠為機體提供豐富的優質動物蛋白，作為一種動物蛋白，蝦的蛋白質、氨基酸的比例合適，數量充足，種類齊全，能夠很好的糾正低蛋白血癥，進而提高機體的免疫力。蝦尤其是海蝦當中，含有的礦物質、碘元素比較豐富，而碘是體內甲狀腺素合成的重要的原料，通過蝦補充到的碘元素讓甲狀腺素的數量更加豐富，對於體內生化代謝的調節起到很強的作用。從中醫的角度上，蝦能夠補陽，所以對於手腳冰涼、精神萎糜、氣血不暢的人，可以適當吃蝦，通過激發陽氣達到增進氣血流通、補陽的`功效。
蝦的營養價值
蝦對於北方人來説，雖然説不常吃，但是，偶爾也會吃一次，但是，在南方，蝦是平時比較常見的食物，南方人對蝦都不陌生，但是，我們經常吃蝦，知不知道蝦都有哪些營養價值呢?下面就一起來看看吧!
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂、鈣
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
大蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
蝦青素
大蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
鈉、銅、硒
調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
膽固醇及其它
大蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。大蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;大蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
吃蝦有什麼作用2
蝦含有多種營養元素
為何這種食物備受人們的歡迎?其實原因很簡單，因為它不但含有豐富的營養元素，而且對人體健康起到促進作用，另外蝦肉含有味道鮮美，營養豐富的特點。每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。
除了以上的營養元素之外，它還含有其他營養元素，如維生素B1、維生素B2、維生素E等。只從蝦肉就可知道營養元素居多，更何況是蝦皮。多數家庭在吃蝦的時候會把蝦皮去掉，其實蝦皮的價值也是非常高的。蝦皮每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
蝦的功效
1、增強免疫力
人體出現疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。
2、保護心血管系統
隨着年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統也出現老化的現象，從而導致多種疾病的產生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護傘!
吃蝦有什麼作用3
吃蝦的4大好處介紹
1、益腎： 蝦是很適合男人吃的一種海鮮，其性温和，有益腎、補精的功效。
2、通乳： 產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不但能夠補充日常營養，對於通乳有很好的效果。
3、滋補： 對於久病體虛、乏力氣短的人，食用蝦有很好的滋補作用，經常吃蝦有強身壯體的效果。
4、補充多種營養物質： 蝦的營養價值很高，能夠滿足人體所需微量元素。
如果機體對蝦不過敏，以及無其他過敏性疾病的情況下，適量吃蝦的好處比較多，蝦中含有很生素、蛋白質、礦物質、氨基酸等營養物質，可以滿足機體的多種營養需求。
蝦肉軟，容易咀嚼，老人孩子均可以進食，容易被胃腸道吸收。蝦中的維生素和蛋白質含量較高，對身體虛弱或營養不良者來説屬於一種不錯的食物。蝦肉中含有鉀、鎂、煙酸等微量元素，可補充機體基本所需元素，還能幫助身體維持體內酸鹼平衡，減少血液膽固醇含量、促進血液循環等。蝦皮中還含有鈣，小型蝦帶皮吃可作為機體生長髮育階段的推薦食物，也建議患有骨質疏鬆的老人適量吃蝦。
食用時要選擇新鮮蝦類做熟吃，死蝦或已經變質的蝦中的組氨酸會分解為對人體有害的組胺物質，大量進食時容易出現中毒症狀，生吃蝦可能會導致感染肺吸血蟲及造成胃腸道不適。另外也不要長期過量食用蝦，否則會適得其反，出現食慾下降、營養單一等情況。
吃蝦的好處和功效
吃蝦的好處和功效
吃蝦的好處和功效，大多數人都知道吃蝦補鈣，不過蝦吃多了許多物質無法排出是會導致腎結石的。無論多好的東西再怎麼多吃也會有着不好的方面，下面分享吃蝦的好處和功效。
吃蝦的好處和功效1
功效與作用
養胃健胃、養腎補腎、養肝護肝、提高免疫力
營養價值(好處)
1、 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
2、蝦富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
副作用(壞處)
蝦與番茄：同食易食物中毒
蝦皮與黃豆：同食會消化不良。
蝦皮與紅棗：同食會中毒。
做法
蝦可生吃，剝殼蘸芥末食用，蝦生鮮嫩美味，但要注意不宜多吃，易導致腹瀉。
蝦可白灼，蒸煮，炒食等，最家常的`食用方法是白灼，蘸醋吃，能保持蝦原來的香味。
蝦可蒸焗，大蝦或龍蝦蒸焗能保持它厚肉的鮮嫩，口感特別，是許多大餐廳的高檔菜式。
蝦還可炒食，用醬油悶，再加上辣醬炒，香味濃重，非常下飯野味。
蝦雖美味營養，但食量不宜過多，易造成高膽固醇等不良影響，每天控制在100克以下為宜。
禁忌人羣
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食蝦。
適宜人羣
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用蝦；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用蝦。
吃蝦的好處和功效2
蝦的口味鮮美，營養豐富，深受大多數人羣的喜愛，但是蝦與部分水果同時吃時應注意，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，引起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
祖國醫學認為，其味甘、鹹，性温，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。
變質蝦不可食。色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，儘量不吃。蝦背上的蝦線應挑去不吃。蝦為發物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之時不宜食蝦。對少數老年人來説，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。
吃蝦的好處和功效3
蝦，也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦；對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
蝦的功效與作用： 蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。
適合人羣： 老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
適用量：每次30～50克。
對少數老年人來説，尤其是一些過敏性疾病患者，如過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎等患者則不宜吃蝦。
吃蝦的好處
蝦雖然説比較貴，但這擋不住廣大人們羣眾對它的喜愛呀!不少都很愛吃蝦呀，其實呀，蝦不單單止是肉質鮮美，吃起來別有一番風味。而且蝦對人類身體健康有好多好處的哦，看到這裏，你就會明白，為什麼蝦這麼貴，還這麼多人愛吃呀!那蝦對我們身體到底有什麼好處呢，別急，養生會為你詳細介紹，一起來看看吧!
1、增強體質
當你感冒或者發燒，整個人虛弱到不成樣子，沒有半點精神，這個時候的你想要快點恢復活力，那就要多吃些蝦哦。蝦含豐富的蛋白質，且其肉質鬆軟，易消化，吃多幾次你的病也好的快，整個人也神氣了哦!
2、預防骨質疏鬆
不少人一到中老年紀，就會因為缺鈣而導致骨質疏鬆。一個不小心就很容易發生骨折了，中老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。小輩們記得給家中的老頭子做菜的時候撒一把蝦米下去，讓老頭子身體更加的強壯哦!
3、蝦皮有鎮靜作用
當你因為日常生活中一些事情感到煩惱不安時候，不要想那麼多，給自己做一盤蝦吃吃才是真理。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症，當你吃完這一大盤蝦，什麼煩惱都忘記了哦!
以上就是養生關於蝦養生功效的介紹，如果日常生活有些老人嫌吃蝦比較麻煩，那就可以用小蝦米來代替，功效還是一樣的好哦!吃起來也方便很多了，不過相信很多年輕人，都是喜歡吃大蝦，那樣才吃的過癮。反正不管是大蝦還是小蝦米，對我們都是很不錯的哦!
