燉魚頭湯的方法
1、胖頭魚頭一個,豆腐一盒、菜心。
2、開油鍋下生薑爆一下。
3、胖頭魚頭洗淨,入鍋煎一下。
4、煎好魚頭噴上料酒,放上水,大夥燒開,煮到湯色呈奶白色。
5、改入煲鍋中,下鹽、下胡椒粉、下豆腐,小火慢慢煲煮。
6、慢慢燒到豆腐打漂,下菜心。
7、燒開放上幾顆枸杞點綴加蓋,斷火上桌後開蓋就可以開吃了。
1、胖頭魚頭一個,豆腐一盒、菜心。
2、開油鍋下生薑爆一下。
3、胖頭魚頭洗淨,入鍋煎一下。
4、煎好魚頭噴上料酒,放上水,大夥燒開,煮到湯色呈奶白色。
5、改入煲鍋中,下鹽、下胡椒粉、下豆腐,小火慢慢煲煮。
6、慢慢燒到豆腐打漂,下菜心。
7、燒開放上幾顆枸杞點綴加蓋,斷火上桌後開蓋就可以開吃了。