如何做蒸蝦子

1、材料：蝦，花椒，醋，姜，香油。

2、將蝦挑去蝦線和頭裏的髒東西，剪去蝦槍，用水清洗乾淨。

3、將生薑切成細細的顆粒，放入碗中，再放入香甜醋和香油，兑成美味的汁。

4、將收拾好的蝦放在盤子中，撒上幾粒花椒，放在鍋中的籠屜上，大火燒開。

5、大約蒸十分鐘，蝦的顏色變成紅色，就可以端出來，蘸着姜醋汁，美美地吃蝦了。