紅糖大棗花捲怎麼做的

1、食材：麪粉適量、紅糖適量、熱水適量、油適量、紅棗適量。

2、紅糖用熱水化開，放涼備用，紅棗切小粒。

3、麪粉、紅糖水、玉米油、酵母粉混合均勻，和成光滑適當的麪糰，然後加入紅棗粒和勻，蓋上保鮮膜醒5分鐘。

4、擀成大片，用圓形切模切出圓面片。

5、取一面片等切成8份，4個為一組疊在一起。

6、豎着交錯擺放。

7、用筷子先把後面的面片往前壓下來。

8、再用另一根筷子把前面的往後壓下去。

9、再把兩根筷子同時往中間擠壓。

10、抽出筷子，把兩端捏緊，生坯就做好了。

11、依次做好，放在蒸格里發酵至2倍大。

12、發酵好的生坯冷水上鍋，上汽後中小火蒸15--20分鐘左右。

13、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鐘後，再完全打開取出放涼。

14、紅糖紅棗花捲就做好啦！