大豆西紅柿拌湯的做法

1、把大豆用水泡軟後，去掉外皮，西紅柿切成塊，木耳泡發洗淨掰成小朵，蒜黃、香菜和蒜尾切成小段。

2、炒鍋裏倒入適量花生油，等油五成熟時，放入蒜尾煸炒出香味，加入鹽，姜面，味極鮮醬油和蠔油調味，再放入大豆、西紅柿和木耳，翻炒入味。

3、再加入適量純淨水，調大火，熬煮成蔬菜湯。

4、把麪粉放盆裏，加入少許純淨水，用筷子攪拌成麪疙瘩。

5、等蔬菜湯再次煮開後，下入麪疙瘩煮熟，再撒入蒜黃和香菜即可。

6、然後出鍋盛碗裏，這樣一碗大豆西紅柿拌湯就做好了。