北芪泥鰍瘦肉湯

1、泥鰍250—500克，生薑3片，瘦肉150克，北芪50克，紅棗8粒。

2、泥鰍浸洗淨，用滾水燙過去黏液，宰去腸雜，用油鹽煎至轉微黃色，加上瘦肉及各藥材、清水4碗，煲湯1小時，湯成。

3、功效:補中益氣，補氣益血，愈小兒盜汗，祛濕氣暖四肢，壯腰，健肌肉，增乳汁。