芝麻是什麼性質的食物

1、芝麻是鹼性食物的一種。黑芝麻具有很好的保健功效，，還可以益氣健體，長肌肉，填腦髓。與此同時還可以幫助健腦益智，延年益壽等。

2、但是芝麻如果在煮熟了以後保存能力就降低，營養也會降低，所以不能吸收如果要芝麻的營養，推薦吃芝麻糊或者芝麻粉。

3、吃芝麻對頭髮也有好處，很多女性會經常選擇這個來保養自己的頭髮，更加光滑柔順。芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑。