醃辣椒碎末的方法，醃辣椒碎末的製作方法介紹

1、準備材料：青辣椒500克、姜適量、蒜適量、白酒適量、糖少許、鹽3勺、十三香1勺。

2、辣椒連着辣椒蒂一起洗，洗乾淨，控幹水分，去辣椒蒂。

3、切成碎末（大小自己定）。

4、切好的碎末辣椒，加生薑末，蒜泥，鹽，味精，白糖，十三香，酒。

5、攪拌起來，拌均勻。

6、裝醃製罐壓一晚，就可以吃了，也可以裝乾淨的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用。