燉鴨子怎麼做 知經驗 健康美食 1.14W 大中小設置文字大小 1、主料:鴨(1100克)、香菇(50克)、色拉油(1勺)、姜(1塊)、生抽(2勺)、料酒(2勺)、鹽(1勺)、花椒(適量)、大料(適量)、葱花兒(少許)、幹辣椒(2個)。 2、香菇泡四個小時、(放的太乾了)泡好的香菇擠出水份備用。 3、鴨子熱水燙下,切碎開水焯下,去除醒膩味。 4、爆鍋放鴨子肉翻炒、料酒、辣椒香葉、生抽、大蒜、姜配料放適量的水一起燉。 5、放香菇一起燉(一次吃不完,用適量的鴨肉),小火燉40分鐘左右即可。 TAG標籤:鴨子 #