土豆紅燒還是燉牛肉好

1、土豆紅燒和燉牛肉都好。

2、土豆燉牛肉

首先，準備好牛肉、土豆、油鹽、花椒、大料、葱薑蒜、香葉、桂皮、白芷、啤酒、醋、紅燒之和味精。

其次，將牛肉直接洗好後冷水下鍋，生薑切片下鍋煮開了。土豆直接處理洗好切塊，浸泡在水中。

然後，備好鍋加有燒熱了，將大料直接下鍋炸香了，加牛肉翻炒，接着加葱薑蒜翻炒，加點醋和鹽。

最後，加上啤酒開始燒煮，燉煮後收汁加味精即可。

3、紅燒土豆

首先，準備好土豆、銀耳、香菇、辣椒醬、白糖、生薑、八角、丁香、植物油、生抽和黃酒。

其次，將土豆削皮後切塊，銀耳泡發了，香菇泡發。鍋中加油將糖下鍋熬煮，再將土豆還有銀耳下鍋翻炒。

然後，將香菇下鍋翻炒，加生抽、黃酒翻炒。把香菇水下鍋燒煮，生薑切片下鍋。

最後，辣椒醬下鍋，加八角和定下翻炒後燜煮收汁即可。