請問鰻魚需要煮多長時間 知經驗 健康美食 2.9W 大中小設置文字大小 1、大火燒開後轉中火煮15~20分鐘。鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊,用精鹽、料酒、葱姜醃製10分鐘,淮山提前用水泡軟,將百合、枸杞分別洗淨用水泡發好;2、坐鍋點火倒入油,放點花椒過油撈出,放入醃好的鰻魚,加少許料酒翻炒片刻,再加適量高湯,放入淮山,然後依次放入醬油、雞精、鹽、白糖。3、燉好後放入百合、枸杞,用大火燒兩分鐘,待百合、枸杞熟後倒入少許水澱粉、醋即可使用。 TAG標籤:請問 鰻魚 多長時間 #