鱈魚段需要怎麼處理 知經驗 健康美食 1.13W 大中小設置文字大小 1、食材:鱈魚500克、鹽,料酒,白糖,薑汁適量、蒸魚豉油適量、雞蛋1個、麪粉適量、豆油適量2、將鱈魚洗淨,切成小段。3、將鹽,料酒,白糖,蒸魚豉油,薑汁倒入碗中放入魚醃製20分鐘。4、魚醃製20分鐘拿出,在碗中打入一個雞蛋清,將蛋清打散,放入麪粉攪拌均勻成麪糊。5、醃製好的魚放入麪糊中,使魚段均勻的裹上面糊。6、鍋中倒入豆油,油八分開放入魚段炸。7、鱈魚兩面都炸成金黃色撈出裝盤。 TAG標籤:鱈魚 #