南京特色名菜
南京菜通常又被稱為金陵菜,金陵菜在全國各地都是十分出名的,可是你知道南京都有哪些比較出名的金陵菜品嗎?今天小編就為大家介紹一下南京的名菜。
1、 清燉雞孚
清燉雞孚是南京著名的小吃之一,也是一道非常出名的傳統金陵菜。清燉雞孚是用傳統的清燉方法烹製而成的,美味可口讓人慾罷不能。
2、南京鹽水鴨
南京鹽水鴨一直是比較出名的菜品,幾乎提到南京,人人都知道鹽水鴨,因為南京被稱作金陵,因此南京鹽水鴨也可以叫做“金陵鹽水鴨”。金陵鹽水鴨的最大特點就是香、酥、嫩。
3、松鼠魚
金陵的出名菜品中還有一個比較值得一提的就是松鼠魚,松鼠魚通常是用黃魚、鱖魚等魚類作為原料,用獨家醬汁調製而成,味道更是令人驚豔。如果去南京,一定不要忘了品嚐這道美食!
4、蛋燒麥
蛋燒麥是南京菜中的一道清真傳統菜品,味道鮮嫩無比,吃完以後只會讓人更覺留戀無窮~
5、美人肝
美人肝實際上是鴨胰爆雞脯,也是南京的特色名菜之一,美人肝一般是用鴨胰加上雞脯做成的,不但色澤乳白,而且十分鮮嫩爽口,讓人吃過一次就會愛上!