健康美食

當前位置 /首頁/健康美食 > /列表

湯圓的煮法,如何正確煮湯圓

1、冰箱中凍過的湯圓拿出來,先在室温下放置20分鐘,打開包裝檢查是否有凍裂的,在低温狀態下糯米粘性差,遇到碰撞很容易裂開。

如何正確煮湯圓 湯圓的煮法

2、鍋中水燒開,湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去,不要一股腦兒直接倒,這樣湯圓不容易裂開。

3、湯圓放入鍋內用勺子背部朝一個方向輕輕推開,使湯圓旋轉幾圈滾動,不粘鍋。

4、當湯圓浮起來後,趕緊調為小火煮,否則外皮熟得快,裏面不易熟,影響口感。水開後適當加點涼水進去,讓鍋中保持似沸非沸狀態,點三次涼水開鍋後即熟。

TAG標籤:煮法 湯圓 #