大骨頭裏面放什麼菜好吃

1、土豆。土豆含有大量的澱粉，是一個很好的充飢食材，並且土豆具有一定的抗衰老作用，能夠提供抗氧化的功效，可經常食用。土豆骨頭湯能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。

2、冬瓜。冬瓜性涼味甘淡，有清熱解暑、降暑解火的功效，是非常好的消暑聖品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。冬瓜骨頭湯具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。

3、海帶。海帶有補碘消暑的功效，碘可以促進身體熱量的消耗和新陳代謝。海帶中富含的鉀離子可代謝身體多餘水分，對減肥也有一定的效果。海帶骨頭湯具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足者。

4、胡蘿蔔。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。胡蘿蔔骨頭湯不僅味道鮮美，同樣也具有藥用的價值，可以健脾補肺，強身健體。

5、蓮藕。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。同時藕還能增進食慾，促進消化。蓮藕骨頭湯具有清熱消痰、補血養顏的作用。