怎麼做醬牛肉 知經驗 健康美食 2.52W 大中小設置文字大小 1、食材準備:牛腱子1條、黃豆醬1湯匙、甜麪醬1湯匙、姜1塊、老抽2湯匙、冰糖1塊、白酒半湯匙、黃酒2湯匙、滷肉包1包、鹽適量。2、牛腱子洗淨,冷水下鍋,水開後放入白酒焯水煮沸,立刻放入冷水中,洗淨備用。3、把滷肉包+黃豆醬+甜麪醬+姜+鹽+老抽+冰糖+黃酒煮開。4、牛肉放入,煮開後,關掉火,徹底涼後,再燒開,一般都要三涼三熱。5、牛肉撈出來用保鮮袋裝好封口,等徹底涼透切片擺盤即可。滷汁過濾後裝好,放入冰箱冷凍,越用越香。 TAG標籤:醬牛肉 #