醬牛肉是要冷藏還是冷凍儲存
1、如果要是想保存1--3天的話就放在冷藏室,用保鮮膜封好免得串味。;如果要是想保存1--30天的話就切好形狀,每份多少單獨包裝然後放到冷凍室保存。2、不過要注意,如果放在冷凍裏,醬牛肉雖然可以保存很長一段時間,但它...
醬牛肉簡單的做法
相信大家都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都有點貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以在家做嗎？答...
製作醬牛肉好吃的祕訣
1、配料：牛腱子1000克、八角3粒、香葉4片、桂皮1塊、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。2、牛肉洗淨，鍋內放入足量水，大火燒開後放入牛肉。3、繼續加熱，等到水再次沸騰時再煮3分鐘然後撈出...
如何醬牛肉好吃又簡單
相信大家都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都有點貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以在家做嗎？答...
醬牛肉怎麼做啊
相信有不少的小夥伴都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都比較貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以...
正宗的醬牛肉製作方法介紹，正宗的醬牛肉製作方法
1、食材：牛腱子肉1000g、茶葉2小勺、八角2個、桂皮5g、老抽1大勺、糖1大勺、葱25g、姜25g、香葉適量、白酒適量、花椒適量。2、牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止。3、將八角...
醬牛肉不散還爛的妙招
方法如下：1、將4斤牛肉浸泡1小時，洗淨控幹水分，把牛肉放在盆中，加入500克生抽、100克甜麪醬、50克黃豆醬、15克冰糖、香葉、八角、桂皮、山楂、白芷、黑胡椒、幹辣椒、葱、姜、香菜根，抓勻醃製4小時以上。2、把牛肉和醬料...
快樂生活一點通怎樣醬牛肉
材料：牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2個、桂皮1小段、香葉兩片、花椒20粒、幹辣椒2個、丁香5粒、薑片4片、葱段3段、肉蔻一個、草寇1個。做法：1、將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裏，開大火，將水燒開；2...
具體操作步驟，如何做醬牛肉
1、把牛腱子肉放在清水裏浸泡至少半小時，泡去血水，沖洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以儘可能地減少血水。2、準備好配料：把葱打成結，再準備好適量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香葉、桂皮。3、把牛腱子肉放入...
醬牛肉怎麼做好吃啊
相信有不少的小夥伴都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都比較貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以...
醬牛肉的熱量
1、醬牛肉的熱量還是比較高的，100克醬牛肉的熱量大概在250卡左右，適當的吃一些是沒有什麼問題的，不會導致肥胖。2、牛肉的營養價值還是很高的，牛肉是一種温性的的食物，有健脾和胃，益氣養血，強勁壯骨，消水腫的功效，可以補充人體...
醬牛肉放什麼醬，製作醬牛肉放什麼醬
1、幹黃醬。準備材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1塊、蒜2頭、芹菜1根、青椒2根、洋葱1頭、胡蘿蔔1根、大料適量、香葉適量、桂皮適量、草果適量、蓽撥適量、香果適量、砂仁適量、白芷適量、豆蔻適量、辛夷適量、姜適量、丁...
製作老滷水醬牛肉的方法，老滷水醬牛肉如何做
1、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的污物。2、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。3、中大火煮肉，水開後將血沫撇出，邊撇邊煮，煮約15分鐘後至血水清除乾淨，將肉塊撈出瀝乾水分。4、將牛肉放入湯鍋中，加入熱...
具體步驟是什麼，醬牛肉怎麼做
1、將準備好的牛腱子肉，清洗乾淨，為了更入味，也為了燉的更爛，將牛腱子肉切成大塊。2、鍋中加入適量冷水，將切好的牛肉放進鍋中，加入適量料酒，幾片薑片，水開後撈出，冷水沖洗血末，瀝乾水分備用。3、直接將牛肉放入鍋中，加入兩片香...
醬牛肉時放的什麼調料去腥，醬牛肉怎麼做不腥
1、葱、姜、蒜、八角、香葉。黃醬、甜麪醬、醬油、黃酒、白糖、老抽2、準備好材料，牛肉用水煮大概10分鐘，煮的過程中把浮沫撇乾淨。3、牛肉撈出，用冷水沖洗乾淨，直至衝至變冷變硬。放一鍋水，在裏面放上葱姜、蒜、兩顆八角，...
醬牛肉高壓鍋多長時間
1、高壓鍋上汽後轉小火燉20分鐘，開蓋，嘗一下味道，如果偏淡就適當再添加一點鹽或者老抽，繼續上蓋壓10—15分鐘入味。2、醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著...
醬牛肉的做法，做醬牛肉用哪個部位的牛肉最好
1、醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊，不易入味。2、醬牛肉做法：（1）主料：牛腱子1250克。（2）香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊...
家庭自制醬牛肉的醃製方法
1、食材：牛腱子肉1000克，輔料，薑片適量，大葱適量，調料，花椒適量，大料適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，香葉適量，小茴香適量，肉蔻適量，黃醬適量，甜麪醬適量，冰糖適量。2、牛腱子肉切大塊洗淨，用料酒、老抽、生抽，薑片、花椒，大料（1：1）不放水...
做醬牛肉用哪個部位的牛肉最好
1、醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊，不易入味。2、醬牛肉做法：（1）主料：牛腱子1250克。（2）香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊...
高壓鍋做醬牛肉的做法
1、材料：牛腱子，八角四個，桂皮三塊，花椒一小把，草果一個，香葉三片,陳皮四塊，幹辣椒八個,冰糖一小把，小葱三四根打結。2、首先我們把買來的牛腱子清洗乾淨。3、放在盆內，用冷水浸泡4~5小時以上。4、在浸泡期間我們要勤換幾次水，...
醬牛肉做法，醬牛肉怎麼吃
1、牛腱子肉洗淨，浸泡半小時去除血水。準備香料，可將香料裝入棉袋中，葱薑蒜切好備用。2、牛肉去除血水後，用扎針在牛肉上扎出小孔方便牛肉滷製入味。3、鍋熱油爆幹老薑，再放入蒜瓣爆香，爆香後倒入豆瓣醬炒出紅油和香味，加入...
醬牛肉怎麼做更好吃
相信有不少的小夥伴都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都比較貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以...
醬牛肉都用什麼大料
醬牛肉都用茴香、八角、姜、花椒、桂皮、甘草、葱、香葉等大料。醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風...
醬牛肉怎麼做不腥
1、葱、姜、蒜、八角、香葉。黃醬、甜麪醬、醬油、黃酒、白糖、老抽2、準備好材料，牛肉用水煮大概10分鐘，煮的過程中把浮沫撇乾淨。3、牛肉撈出，用冷水沖洗乾淨，直至衝至變冷變硬。放一鍋水，在裏面放上葱姜、蒜、兩顆八角，...
醬牛肉如何製作
相信大家都吃過醬牛肉吧，醬牛肉不僅可以拿來當作一道菜上餐桌，也可以當成零食來解饞，也是喜歡喝酒的朋友們的一道下酒菜，但是醬牛肉在市場中賣的價格一般都有點貴，而且在外面賣的，多少也有點不放心，那麼醬牛肉可以在家做嗎？答...