蘇仙夫子肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：400克; 糯米粉: 150克;紅椒: 適量; 姜粉：半茶勺;桂皮：(粉)1/3茶勺;食鹽：1茶勺;料酒：2大勺;小葱：適量;醬油：2茶勺;色拉油：適量;葱：適量;姜：適量;五香粉：2茶勺;

蘇仙夫子肉的做法

將內五花肉洗淨，切成0.5CM厚的片，用鹽、料酒、葱段、薑片、五香粉、桂皮粉醃製入味

平底鍋倒油，將醃好的五花肉均勻的裹上米粉，放入鍋中煎至兩面微黃，盛出

原鍋留油，下葱末和紅椒末、姜粉炒香，倒入醬油和料酒炒勻，最後將煎好的肉片倒入鍋中與配料拌炒均勻，上鍋蒸1小時即可