製作煎蘆筍的時間

1、煎到一面成熟後翻面。用筷子翻動，變色就熟了（一般需要2-3分鐘）。

2、煎久了會降低營養價值蘆筍中的營養成分豐富，但是不耐高温，在高温條件下，容易被破壞分解，如果煮久了的話，就容易使營養流失，降低蘆筍的食用價值。影響口感蘆筍煮久了容易變得軟軟的，沒有了那種脆性，改變了蘆筍的質感，對食用口感也會造成一定的影響。