蘆筍的精選

1、蘆筍的頭部自然是可以食用的，但是蘆筍頭部的味道可能並不太好，不得不説這個部分是整顆蘆筍中營養價值最高，並且還有一定藥用價值。2、為了減輕頭部略微苦苦的味道，可以全部蘆筍一起炒，這樣可以減輕它苦苦的口感。...

1、一般要炒5、6分鐘。蘆筍之前最好還是焯一下水。蘆筍焯水之後一般煮三分鐘左右就可以了。2、蘆筍（拉丁學名：AsparagusofficinalisL.）是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。3、未出土的呈白色稱為白...

1、準備用料。蝦仁、蘆筍、蘑菇、多力葵花籽油、料酒、鹽、糖、水澱粉。2、把蘆筍和蘑菇洗淨瀝乾，把海蝦去頭剝殼留尾。3、海蝦仁剝殼後，去蝦線。4、蘑菇切片、蘆筍斜刀切段。5、平底鍋燒水，水裏加幾滴多力葵花籽油，等水...

用兩手左右方向拿着蘆筍，同時輕輕的往下折，蘆筍就會自然的斷在比較老的部份和比較嫩的部份的交接處，這點蠻神奇的，蘆筍本身有一點軟軟的，所以你硬要把它在某一點折斷，也要特別用力。接下來，把蘆筍放在砧板或是桌面上，用削皮刀...

1、首先把蘆筍去掉根部的硬皮。2、然後切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切，然後將蘆筍轉個角度，再切。3、接着熱鍋，倒入色拉油，大火快炒蘆筍段，顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻。4、最後轉中火，淋上水澱粉勾薄芡出鍋。...

1、首先把蘆筍從中間切斷，根部較老的地方直接切下來扔掉，鍋中加水燒開，放入蘆筍段焯熟，這樣可以把蘆筍煮熟還可以去除蘆筍的苦味，煮的時候加點油和鹽；2、然後切好小米辣和大蒜，蘆筍煮好後放入冷水，放置幾分鐘撈出控水，再放入切...

1、食材：蝦仁350克，蘆筍300克，青紅椒50克，葱姜25克。2、食材，蝦仁已經用薑絲，鹽，糖，生抽，生粉醃製過，把青紅椒切成條，蘆筍切斜片，葱切段。3、鍋內放鹽，糖，油，清水。水開後把蘆筍和青紅椒一起放入焯燙。4、鍋內坐油，爆香葱白段後，放入蝦...

1、用料：蘆筍5根、培根2片、黑椒碎少量、鹽半勺、植物油少量。2、蘆筍洗淨，將根部比較硬的部分去掉。下半截比較老的部分，可以剝去去外層的皮，斜切清炒，也是口感極佳的。3、鍋裏放入少量的水，為了保持蘆筍的翠綠和口感脆爽，...

1、把蘆筍洗乾淨，根部老掉的部分都切掉，然後切成長段，切的時候馬稍斜一點，切出來好看。2、肉絲加料酒，澱粉抓勻醃10分鐘，肉絲我買的現成的，下班回家可以節約時間，要是不着急的話也可以自己切。3、燒一鍋水，水裏滴幾滴食用油，水...

1、鮮蝦去殼，洗淨吸乾水分，加入調味料醃十五分鐘，泡嫩油，瀝乾油分，待用；鮮蘆筍用鹽、油、水出水過冷。2、胡蘿蔔洗淨剞成胡蘿蔔花；蠶豆、胡蘿蔔飛水，盛起；大蒜去洗淨搗成蒜茸。3、下油爆香蒜茸，加入鮮蘆筍、蠶豆、胡蘿蔔花炒勻，...

1、準備好的蘆筍根部掰斷，摘除以後，口感比較好。2、再用一把小刀輕輕地颳去蘆筍莖上的小鱗片。3、將小鱗片去除乾淨以後，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。4、將所有的蘆筍削好皮以後，在煮沸的開水中，放入適量的食用鹽。5、...

1、蘆筍沒有炒熟一般不會中毒。因為蘆筍可以生吃，也可以加工煮熟後食用。所以蘆筍沒有炒熟不會引起中毒。2、蘆筍是一種含有豐富維生素及微量元素的蔬菜，在日常生活中經常作為食材進行烹飪，可以涼拌、可以蒸煮、可以爆炒...

1、温度。蘆筍對温度的要求不是非常高，能夠耐低温，也比較抗高温，在各種氣候帶都能夠正常生長。但是想要種植出高產高質量的蘆筍，應該將其種植在四季分明、氣候温暖的地方。蘆筍發芽的温度不能低於5度，最適宜的温度在28度左...

簡單的做法可以用蘆筍加肉片同炒，家常口味，鮮嫩可口。具體做法如下：1、將蘆筍洗淨，去老根切段。肉切片，加入油、生抽、蠔油、澱粉稍微醃製一會兒。2、鍋內放油燒熱，放肉片炒白，下葱、姜、辣椒炒。3、最後下蘆筍、調料一同炒...

蘆筍山東可以種。1、蘆筍對温度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。2、但最適於四季分明、氣候宜人的温帶栽培。在高寒地帶，氣温-33℃，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖低，但質量較好。蘆筍種子的發...

兩個月左右。蘆筍小苗苗齡一般為60到80天，苗高30到40釐米，莖數3到5個。一般於寒冷季節在保護地中播種，終霜後定植於大田，以利於延長年內的生長季節。這種小苗定植方便，省時、省工，不會容易傷根，不易感染土壤病害。栽後的植株...

1、種類挑選。挑選中熟綠白筍兼用種類，如阿特拉斯、阿波羅等優秀種類，此類種類質量優秀，風味佳，適應性強，一般畝產綠蘆筍800-1000公斤。2、育苗。挑選地形較高，疏鬆肥美的沙質土壤作苗牀，每畝大田需寬1.3-1.5米、長10米左右...

1、痛風的病人不宜多吃蘆筍，這主要是因為蘆筍中含有少量的嘌呤。2、脾胃虛寒的人不宜食用蘆筍，糖尿病人也不易食用蘆筍，因為蘆筍屬於涼性食物。3、如果是屬於過敏體質，食用蘆筍後有過敏反應，那麼一定要避免食用，否則會導致...

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍又叫石刁柏，還有一些地方把蘆筍稱為龍鬚菜、假天麻、假天門冬等，因為它的外形比較像蘆葦的嫩芽和竹筍，所以更多的人都習慣稱之為蘆筍。蘆筍的食用部位是它...

1、材料：粗蘆筍5根,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油2大匙,乳酪適量。2、烤箱預熱200度。3、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。4、蘆筍洗淨，刨去底部較粗的外皮。將蘆筍置於烤盤上（烤盤可墊一張烘焙紙，比較好清理），撒鹽，黑胡椒及橄欖油，...

1、蘆筍炒肉要焯水嗎。2、蘆筍一方面是因為焯水能夠最大程度保留它的營養價值和口感,另一方面是為了去掉草酸。3、倒入切好的蘆筍大火焯水1分鐘，撈出放入碗中過一下涼水撈出放入盤中備用。蘆筍焯水時間不宜太久，不宜超...

1、蘆筍、洋葱半個、泡發的香菇適量、牛裏幾1小塊、葱1根。2、蠔油、鹽、雞粉、白糖、醬油、黃豆醬、生粉水。3、幹香菇用温水泡發備用；牛裏幾切成片後用刀拍扁，然後切成碎肉丁，調入蠔油醃製備用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；...

1、蘆筍確實是高嘌呤食品，又稱龍鬚菜，是價格較貴蔬菜。2、大量攝入後，導致嘌呤含量增加、血糖升高，易導致痛風。蘆筍能在一定程度上吸收胡蘿蔔素和維生素a，起到滋補神經作用。含豐富維C，有美容作用。膳食纖維促進腸蠕動、降...

1、主料：蘆筍200克，葱粒100克，鹽適量，澱粉、料酒、醋少許。2、將蘆筍洗淨，切成段，備用。3、炒鍋內放底油，加入葱粒煸炒，並放入姜、料酒、醋、鹽和味精。4、加入筍段，不停地翻炒。5、待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。...

1、食材：蘆筍1把、雞蛋3個、枸杞5-8顆、料酒1小勺、油鹽適量。2、首先需要將蘆筍洗淨切塊，將蘆筍放入裏面焯水，變色後撈出備用。3、然後再將雞蛋中加入適量的鹽和少許料酒，打散。4、然後熱鍋涼油，將雞蛋液倒入裏面。5、然...