小泥鰍怎樣做才好吃 知經驗 健康美食 3.09W 大中小設置文字大小 1、準備好的用料:泥鰍1000克、生薑4片相剋食物、料酒2大勺、葱適量、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉半小勺。2、先把泥鰍去頭,內臟洗淨。3、水裏加入生薑2片,料酒1大勺燒開,把處理乾淨的泥鰍倒進關火燜2分鐘。4、再用清水洗去上面的粘膜。5、油加熱後煸香薑片,葱結。6、泥鰍加入煎十幾秒鐘。7、移到砂鍋裏面加水,料酒燒開。8、改小火燉到魚肉酥爛,湯汁濃稠。9、最後加入鹽調味,喜歡胡椒粉的還可以加點胡椒粉。 TAG標籤:好吃 泥鰍 #