西蘭花要煮多久才熟

1、西蘭花煮大約1—2分就能熟，因為這是一種可以生吃的食材，所以高温加熱後特別容易熟，水煮只是為了去除食材中的酸澀味，使其變得更鮮嫩脆口，

2、西蘭花煮久了口感會變得軟爛而不好吃，所以只要煮到八九分熟就好，只要看到西蘭花完全變得青翠後就能撈出食用。