純奶酪做法,純奶酪怎麼做的 知經驗 健康美食 1.86W 大中小設置文字大小 1、主料:2000g全脂純牛奶,配料:120g濃縮檸檬汁10g鹽。2、把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度。3、加入120g濃縮檸檬汁,保持這樣的温度8個小時。4、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了,加10g鹽輕拌勻。5、用乾淨的沸水煮過的紗布過濾,並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時。6、去掉邊角,就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅奶酪。 TAG標籤:奶酪 #