怎麼做嫩滑牛肉草菇 知經驗 健康美食 9.88K 大中小設置文字大小 1、主料:牛肉250g、草菇250g。 2、輔料:調和油適量、食鹽適量、生抽適量、料酒適量、蘇打粉適量、紅椒1個、柿子椒1個、姜適量、葱適量、澱粉適量。 3、草菇洗淨切開兩半。 4、牛肉切片加食鹽、生抽、料酒、小蘇打醃製。 5、青紅椒切段,生薑切片,葱白切段。 6、鍋內燒開水,下草菇焯一下撈起備用。 7、坐鍋熱油,下薑片葱白煸香。 8、倒入牛肉翻炒至變色。 9、倒入青紅椒翻炒。 10、倒入草菇,加少許温水加蓋燜兩分鐘,生抽調味,出鍋前用水澱粉勾薄芡即可。 TAG標籤:草菇 牛肉 #