糖醋蓮藕如何醃製，糖醋蓮藕的醃製方法

1、主要食材：藕。

2、配料：糖、醋。

3、將藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻，為了保持藕的白淨可在浸泡時滴入幾滴白醋。

4、油鍋內少量葱花爆香。

5、下藕片翻炒片刻分別加入醋。

6、加入醋後翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出鍋就可以。