爆炒空心菜的家常做法介紹 知經驗 健康美食 6.84K 大中小設置文字大小 1、主料:空心菜500克。2、輔料:蒜3顆、料酒1湯勺、醬油1湯勺、鹽半調料勺。3、把菜擇洗乾淨,洗菜時放一勺鹽,可以去除農藥殘留。洗乾淨切成五六釐米長。4、將蒜切成丁,等油鍋熱了,下蒜丁。5、等蒜炒出香味下空心菜,儘量把菜杆放下面。下完菜下醬油和料酒各一湯勺,等菜炒的有點蔫吧的時候下雞精,鹽各半調料勺爆炒3分鐘出鍋。6、好了,清脆爽口的空心菜好了,夏天必備菜。 TAG標籤:爆炒 空心菜 家常 #