花膠西洋參湯

1、食材：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，薑片，食鹽適量。

2、先將浸發好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。