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港式牛肉怎麼製作

港式牛肉怎麼製作

1、牛肉去筋切片。

2、取一小碗加入生粉和一點水,鹽,麻油拌勻。

3、加入一個打散的雞蛋和酒。

4、倒入牛肉裏。

5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱醃半小時。

6、鍋下寬油,爆香姜蒜。

7、下牛肉翻炒。

8、加入糖和蠔油。炒到牛肉見不到血色就可以了。

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