壽司應該怎麼吃，壽司的吃法大全

1、可以用手吃，在傳統的壽司店裏頭一般都會用手來抓着壽司吃，這樣更方便拿取壽司來蘸醬料。隨着時代的發展，在日本諸多壽司店會更加考慮衞生的問題，所以漸漸的大家會用筷子來夾着壽司吃。

2、吃壽司的順序，壽司一般都是把生魚片放在米飯上面，我們吃的時候要把帶生魚片的那一頭先放入口中，這樣就可以嚐到生魚片的美味了。另外，吃壽司的時候要先從淡口味的開始，如果先吃比較濃的口味，就無法吃出生魚片的鮮美了。

白生魚口味比較淡，左口魚、池魚等等這些可以先吃，最後再吃紅肉魚部分的壽司，因為紅肉魚口味濃重，有一部分還比較油膩，所以要放到最後再吃，常見的紅肉魚有沙丁魚、拖羅、赤鯥等等。最後注意一點，如果有貝殼類的壽司，要放在白肉魚和紅肉魚的中間吃，因為貝殼肉口感適中，口味獨特，放在中間吃再適合不過了。

3、一口吃掉，吃壽司的時候要一口一個地吃掉，不能一小口一小口地咬，這樣分開吃會破壞壽司一整個的口感，要知道日本是一個很強調完美的國家，分開吃也會影響到美觀，在日本這種吃法是不禮貌的。

4、蘸料順序，酌料除了芥末，還有一種山葵，它們味道上很像，但作用卻是完全不同。注意，不能把山葵和醬油混合在一起，正確的方法是先把山葵塗抹在生魚片上，這樣能起到一個殺菌作用，最後在蘸醬油吃。

5、不需要每一款壽司都蘸醬料，像那些烤制過的，或者自身有帶醬汁的則不需要蘸醬料，可以直接夾起來吃。