生芒果醃製方法

1、首先將芒果削皮，不用放入水中，將削皮的芒果切片或者條狀。

2、接着將切片的芒果放入分鐘，加適量的鹽，醃製一個小時，將芒果中的水醃出。注：用鹽析出芒果中的水分，這樣的芒果比較甜。

3、將醃製出的水倒出，把研製好的芒果片放入涼白開中，將鹽味洗去。注;如果鹽味過重，可以重複多次洗。

4、洗乾淨的芒果片，放入容器裏，依口感加入適量的鹽，白糖調味，可以蓋上保鮮膜，醃製十五分鐘。可以自己加其他的調料調味，例如辣椒等，這樣酸甜可口的醃芒果就做好了。