七彩泡椒怎麼做

1、用料：七彩椒500g、生抽500ml、八角兩隻、桂皮適量。

2、將七彩椒洗淨，晾曬兩天，變軟。晾曬是為了去除多餘的水分，如果泡椒裏水分太多，很快就會變質。

3、裝入容器內。

4、將生抽倒入鍋內加入桂皮八角，大火燒開，燒開後轉小火煮五分鐘。然後再將燒開的生抽晾冷。

5、把晾好的醬油倒入容器內，放置通風陰涼處，一個月好即可食用。