肉皮凍子製作方法
1、豬皮一般都是從冷凍室裏拿出來的,泡軟洗乾淨,開水裏面汆燙一下,刮掉油脂,拔乾淨豬毛,這步特別費時間,尤其是處女座,一根豬毛都不留,耐心用鑷子拔吧!
2、切成條絲。
3、電壓力鍋做水放香葉八角,入豬皮絲,煮飯鍵就可以,熬粥鍵也行。時間到後看看是不是熬到了濃稠的狀態。
4、倒在碗裏自然冷卻後放冰箱冷藏。
5、切一半。油潑辣子+蒜泥+香油+香醋,放點青紅椒絲點綴。
1、豬皮一般都是從冷凍室裏拿出來的,泡軟洗乾淨,開水裏面汆燙一下,刮掉油脂,拔乾淨豬毛,這步特別費時間,尤其是處女座,一根豬毛都不留,耐心用鑷子拔吧!
2、切成條絲。
3、電壓力鍋做水放香葉八角,入豬皮絲,煮飯鍵就可以,熬粥鍵也行。時間到後看看是不是熬到了濃稠的狀態。
4、倒在碗裏自然冷卻後放冰箱冷藏。
5、切一半。油潑辣子+蒜泥+香油+香醋,放點青紅椒絲點綴。