廣東叉燒如何做

1、食材：五花肉600克、蠔油2勺、李錦記叉燒醬5勺、冰糖15克、薑絲5克左右；

2、廣式叉燒肉的做法：洗乾淨五花肉，放2勺蠔油，5勺叉燒醬，5顆小冰糖，薑絲。把調料攪拌均勻，放冰箱醃製一夜。把醃製好的肉放電飯煲慢火燜15分鐘，適當加三分之一碗水。然後打開鍋蓋，翻翻面，防止糊鍋。當它的汁變得粘稠，有點點膠狀，表面發光就可以出鍋，切片裝盤即可。