醬燒茄子的做法步驟 知經驗 健康美食 2.21W 大中小設置文字大小 1、將切好的滾刀塊茄子放入微波爐中打上兩分鐘;2、熱鍋涼油, 放入五花肉進去煸炒;3、煸炒出油脂且五花肉表面微微發黃的時候加入薑片和冰糖繼續翻炒;4、再加入適量的料酒烹一下,繼續翻炒;5、倒入黃豆醬繼續煸炒;6、加入適量的水,加蓋燉煮五分鐘;7、放入微波打過的茄子, 繼續燉煮一兩分鐘, 至茄子八分熟;8、大火收汁, 倒入青椒和適量的鹽, 拌均勻後盛入小缽中, 表面撒上小葱末。 TAG標籤:燒茄子 #