燒茄子的精選

1、用料：圓茄子1個、花生油80克、鹽2克、生抽20克、蠔油10克、料酒20克、辣椒醬1勺。2、茄子洗淨，去蒂，切成小塊，起油鍋，放入茄子翻炒。3、炒至變色，撒入鹽繼續翻炒至變軟。4、放入生抽、蠔油炒勻。5、接着放入料酒和辣椒醬...

1、把醬油，味精，葱薑蒜末，水澱粉，清水100克攪在一起弄成芡汁即可。2、食材：茄子500克，花生油500克，醬油25克，味精2克，水澱粉10克，葱、姜、蒜末和蒜片各少許。3、將茄子去皮，切成3釐米後的塊，在每塊面上切出1釐米的刀紋，切滿為止，放...

茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發現自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發...

茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發現自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發...

茄子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些茄子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回白菇的時候，發現自己不知道如何做好吃的燒茄子，不進行處理的茄子很容易變質損壞或者是味道發...

1、準備用料。茄子、荷蘭豆、杭椒、食鹽、味精、姜、橄欖油、水。2、茄子洗乾淨，去蒂，然後切粒待用。3、紅杭椒洗乾淨，切斜刀片待用；豌豆洗乾淨待用。4、淨鍋內加入精製油，大火加熱至6成熟，倒入年年素魚粒炒至六成熟，放入茄...

1.茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。茄子蘸少許水，加澱粉，攪拌均勻下油鍋。2.炸至茄子定型，撈出控油，下西紅柿炒至出汁。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：燒茄子的做法主料茄子（長茄子，圓茄子）500g黃瓜（柿子椒）200g輔...

1、用料：茄子1個、五花肉250克、彩椒1/2個、食用油30毫升、醬油20毫升、洋葱1/2個。2、做法：（1）準備好五花肉切片備用。（2）茄子改刀切條浸泡在鹽水裏。（3）紅菜椒切塊、大葱切圈備用。（4）洋葱切絲。（5）起鍋中火，倒入食用油，把茄子皮...

1、原料：茄子、西紅柿、葱、姜、蒜、醬油、鹽、十三香。2、茄子、西紅柿、葱、姜、蒜備齊。3、茄子去皮，切滾刀塊，加鹽醃15分鐘出水。4、炸茄子，注意茄子下鍋之前要把茄子裏的水捏出來。5、炸好的茄子，西紅柿切滾刀塊。6、...

1、原料準備：茄子1個（約300克），肉末約200克，生抽適量，醋適量，老抽少許，蠔油適量，白糖適量，鹽適量，澱粉適量，清水適量，葱薑蒜末適量，青紅辣椒適量。2、將茄子去蒂削皮，然後切成條上鍋蒸十分鐘，將豬肉切成肉末，碗中加入生抽，醋，老抽，蠔油，白...

1、準備好兩個茄子，洗淨。先切成兩半，再切出大約5釐米的長段，在每個小段上面切上幾刀，注意茄子的中間不要切斷了。2、將瘦肉洗乾淨切片備用。3、將準備好蒜瓣切片備用，蒜可多放一點，增加香味。4、鍋燒熱，放油，把茄子放進去炸...

1、主料：茄子2個；輔料：生薑5克、香葱3根、大蒜4瓣、蠔油2勺、生抽1勺、剁辣椒2勺、雞精小半勺、老抽小半勺。2、做法：茄子洗淨去皮，切成長條狀；蒸鍋上汽後，放入茄子，大火繼續蒸5分鐘；蒸茄子期間，將生薑、大蒜、香葱切碎備用；取一...

1、把茄子改刀成細條，然後用鹽醃製，這樣茄子能殺出很多水分，在炸制的時候就能吸入很少的油。2、鍋內放油將茄子煸熟，可以先把茄子放鍋裏炒幾分鐘減少些水分再放油。3、茄子煎到焦黃的程度，幹豆腐切絲。4、用高湯煨制，沒有高...

1、材料：豆角、茄子、幹辣椒、葱末、蒜粒、薑末、鹽、味精。2、茄子因下鍋很吸油同時快出鍋的時候又會將油都放出了，所以會很油膩。對策就是將切好的茄子放入鹽水中醃個10分鐘左右，這樣不僅將水都會被醃出來，而且還能去除...

1、原料：茄子、青椒。2、配料：油、姜、蒜、花椒、辣椒醬、生抽、醋、白糖、鹽、澱粉。3、青椒和茄子洗淨備用。4、青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽醃起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。5、鍋燒熱，下稍多的油，將茄...

1、首先把西紅柿和茄子洗乾淨，然後削皮，把西紅柿和茄子切成塊，把葱蒜切成段，然後開火倒入油，放入葱蒜爆香。2、接着，開始炒茄子，直到把茄子炒軟，把茄子倒入盤中，放在一邊，再開始炒西紅柿，炒2分鐘左右。3、最後把茄子倒入炒鍋，開始...

1、先準備一根茄子，然後再準備適量的食鹽，接下來再準備1~2個番茄，如果番茄比較小的話就準備兩個，比較大的話就準備一個，然後再準備紅青椒各一根，適量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來就比較油膩了，而且不健康，然後再準備...

1、燒茄子怎麼做最好吃：（1）準備好的長茄子需要將其清洗乾淨，然後改刀成長條狀，放入食鹽進行醃製。醃製10分鐘後的茄子，身體內部的水分會被醃製出，用手將醃製出來的水分擠乾淨，放入碗中備用即可。（2）將小紅椒清洗乾淨改刀成辣椒...

1、西紅柿切塊，茄子去皮削成大塊，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽醃製。2、鍋內倒油加熱，油熱後放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子剛剛吸進去的油又都煸出來時盛出待用。3、鍋內放入油加熱，放入葱花煸炒出香味，放入西紅柿...

1、【主料】：長條紫皮茄子3根。2、【配料】：青椒2根、洋葱1/4個、大蒜4瓣。3、【調料】：水、食用油、生抽、白糖、食鹽適量。4、“醃製茄子”：先取一大盤，把買回來的新鮮茄子洗淨瀝乾水分，改刀切成滾刀小塊裝入盆內，均勻的撒...

1、材料：豬瘦肉150g、綠茄子一個、胡蘿蔔半小根、尖椒一個、大葱半棵、大蒜4瓣、生抽4平勺、蠔油2平勺、糖1勺、雞精5g、米醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉3g、澱粉適量、水適量、豆油適量。2、豬肉改刀，切成2-3cm小塊放入容...

1、茄子700g、精肉400g、葱適量、姜適量、青椒2根、食鹽適量、醬油適量、醋適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、步驟：茄子2根，尖椒2個2、瘦肉切小塊。豬肉用料酒...

1、所需食材：茄子2個，西紅柿1個，青椒1個，蒜子，鹽，糖，花生油。2、將茄子洗淨切塊，撒上一些鹽抓勻醃製10-20分鐘。3、青椒和西紅柿洗淨切塊。4、蒜子一部分切片，一部分切末。5、將醃好的茄子用力攥一些水分，這樣炒起來茄子不會那...

1、西紅柿切塊，茄子去皮削成大塊，葱切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽醃製。2、鍋內倒油加熱，油熱後放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子剛剛吸進去的油又都煸出來時盛出待用。3、鍋內放入油加熱，放入葱花煸炒出香味，放入西紅柿...

1、嫩茄子、尖椒一個。番茄沙司、白糖、醋、葱薑末、食鹽少許、味精少許。將茄子去皮，切成塊！塊的形狀看自己的喜歡嘍，想切成什麼樣，就切成什麼樣。2、將尖椒切成環狀，放一邊備用。3、鍋裏放油燒至七成熱，放入切好的茄子塊...