水魚如何保鮮

1、將準備好的水魚肉放在盆中,然後加入適量的清水,用筷子將其攪拌,使每隻水魚肉都充分地浸泡在水中。浸泡時間大約為2個小時。然後將泡好的肉取出,用清水沖洗乾淨後,再用乾淨的布擦乾淨。最後,將肉放在陰涼通風處,避免陽光直接照射。在温度較低的情況下,可以延長它的保質期。

2、可以將買來的新鮮或冷凍的水魚放入保鮮袋裏。然後,把袋子裏的空氣排空,紮好袋口,再放入冰箱冷藏室。這樣,它可以長期保持新鮮,不會變質。但要注意的是,一定要密封,否則會污染冰箱。此外,還可以在保鮮袋上放幾根葱,也可以起到一定的殺菌作用。

3、可以在水中加入適量鹽。鹽具有消毒殺菌的作用。將水倒入盆中,然後用筷子攪拌均勻。然後把處理好的水魚放入其中浸泡,大約半小時左右。然後將水魚取出並洗淨。最後,把它放在陰涼通風處即可。這種方法不僅可以延長保質期,還可以防止細菌滋生,減少疾病傳播的風險。

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1、將準備好的水魚肉放在盆中，然後加入適量的清水，用筷子將其攪拌，使每隻水魚肉都充分地浸泡在水中。浸泡時間大約為2個小時。然後將泡好的肉取出，用清水沖洗乾淨後，再用乾淨的布擦乾淨。最後，將肉放在陰涼通風處，避免陽光直接照射。在温度較低的情況下，可以延長它的保質期。

2、可以將買來的新鮮或冷凍的水魚放入保鮮袋裏。然後，把袋子裏的空氣排空，紮好袋口，再放入冰箱冷藏室。這樣，它可以長期保持新鮮，不會變質。但要注意的是，一定要密封，否則會污染冰箱。此外，還可以在保鮮袋上放幾根葱，也可以起到一定的殺菌作用。

3、可以在水中加入適量鹽。鹽具有消毒殺菌的作用。將水倒入盆中，然後用筷子攪拌均勻。然後把處理好的水魚放入其中浸泡，大約半小時左右。然後將水魚取出並洗淨。最後，把它放在陰涼通風處即可。這種方法不僅可以延長保質期，還可以防止細菌滋生，減少疾病傳播的風險。

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1、冰箱保鮮法：先將甲魚固定住，可放在與它差不多大小的盒子裏，或用網袋包裝好。放入冰箱保鮮區，把温度調到2℃-8℃，主要根據地區而定。如果當地天氣温差不是很大，也不是太熱，可以略調高點，保持在5℃-10℃。之後不要經常性地觸碰它，基本上保持2天左右觀察一次，看看它是否有活力。如感覺缺乏活力了，就需要趕緊宰殺掉，因為甲魚死亡後是不能食用的。此為春、夏季節常用的方法。

2、清水保鮮法：準備一個水桶，能裝下甲魚就行，注入少許水，高度不能超過甲魚的背部。大概每天給它換次清水，基本上就可以保證它的存活。同冰箱保鮮法一樣，也要經常觀察其活力，一旦發現甲魚活力變差，就應該儘快宰殺食用。此為秋、冬季節常用的方法。

3、從市場上買回的甲魚，如果未經處理，可自己採取餘燙清洗法來處理。鍋中放水煮沸，將甲魚放入熱水中燙2-5分鐘，撈出。把甲魚放到盆中，注入涼水，用手將黑膜去掉，再把甲魚肚子上的薄皮去掉，將甲魚用清水沖洗乾淨。從甲魚的裙邊底下沿周邊切開，用清水沖洗一遍甲魚，最後將甲魚的內臟用剪刀清理乾淨即可。

甲魚如何保存

1、冰箱冷藏。如果是活甲魚的話可以放進冰箱內保存，將温度調整到4℃左右即可，將甲魚放置在盒子內就能使它開始冬眠，要吃甲魚的時候再取出烹飪；新鮮的甲魚肉也能放進冰箱保存，不過最好放置在冷凍櫃內凍住，這樣就能鎖鮮。

2、水養。甲魚還可以水養，水養是最簡單的保存方式。找一個水缸或者盆，將甲魚放入盆中再加點清水，清水不用太多隻要能沒過甲魚就行了，偶爾餵食一些小魚小蝦就可以了。這樣水養的甲魚能夠最大限度保存食材的新鮮和營養。

3、制熟。還可以直接把甲魚肉烹飪制熟，不管是焯一遍甲魚肉，還是直接燉煮成甲魚湯，甲魚肉都是可以冷藏的。將烹飪好的甲魚肉用保鮮膜包裹起來放入冰箱內冷凍，可以延長2～3天的保質期，吃的時候再取出化凍。

水魚怎樣保鮮

魚類水產品保存運輸和加工利用的主要方式有保鮮、保活、冷凍、冷藏、罐頭製品、醃乾製品、魚糜製品、魚粉、魚油及工業用品的加工等。一般情況下應儘量以鮮活魚供應市場，以適應人們的消費習慣。但在遠離市場、交通不便的大型養殖場，或一些產業化加工廠，為了豐富市場供應，獲取更大的利潤，競相開發魚的加工品，因而出現了近年來盛行的淡水魚類加工業。反過來説，加工業的發展，對於推動和激發養殖業的發展，又顯示了它的威力和作用。

廣泛應用的水產品保鮮技術，基本上是冷卻保鮮和凍結保鮮兩大類。冷卻保鮮在70年代基礎上取得了新的進展，基本形式有下面幾種：

1、輻射保鮮：是用γ射線或鈷-60對食品照射滅菌的保鮮技術。

2、集裝箱保鮮：多用於船上和陸上貯存、運輸，分為保冷和自帶製冷裝箱兩種。

3、氣體置換包裝保鮮：是將二氧化碳或氧氣充入包裝內置換氧氣達到抑制細菌繁殖和防止脂肪氧化的技術。

4、微凍保鮮：是魚在-2至-5℃温度範圍的保鮮技術，保鮮期大致20-27天。

5、冰温保鮮：是利用各種食品的不同冰結點，在0℃以下的負温度範圍內，不凍結狀態下保藏食品的技術(0至-1℃保鮮期7-10天)。

6、凍結保鮮：是在-18℃以下使魚產品凍結，抑制細菌生長達到較長期保鮮。

甲魚如何保存?

問題一：活甲魚如何保存 第一，準備一定容積的冰箱和冷藏室，温度調到4℃為佳，不得低於2℃，也不得高於8℃。這時候的生態甲魚大多都處於一個“冬眠”的狀態。

第二，將甲魚連同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中進行儲藏，這種方法進行儲藏的話一般可以儲藏1個月左右。但是切記，甲魚喜歡乾淨，一定要保持儲存的地方的環境是乾淨的。

第三，在甲魚宰殺前，要將生態甲魚從冰箱裏面取出來，靜放置在有柔軟物的地面上2個小時，然後再放入水中浸泡1到2個小時，等到甲魚可以完全活躍起來之後，再宰殺，然後進行烹飪，這樣的甲魚烹飪觸來的味道更佳。

問題二：殺完後的甲魚，如何儲存？最長能放多長時間？ 殺死的甲魚，可以放到冰箱中冷凍儲存。冷凍儲存的甲魚，可以保質半年。

儲存方法：

1、首先，將甲魚殺死後迅速擦乾水份。

2、然後，將甲魚用保鮮膜、或者保險箱密封。

3、最後，將密封好的甲魚放置到冰箱冷凍中儲存即可。

儲存甲魚的小技巧：

1、首先，將甲魚好，放入冰箱冷藏室底部盤內(温度控制在10℃以下)，3～4小時後將盤向上挪一格，直至最上層。

2、待甲魚的四腳全部縮回、用手觸摸它也不動彈時，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。

3、這樣，甲魚便處於“冬眠”狀念。何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。

甲魚：含有較多的組氨酸，組氨酸是具有特殊鮮味的重要成分。它分解後可以產生組氨，組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脱，休克等症狀。死後的甲魚肉能自行分解產生組氨，人體食用死亡的甲魚，就會引起食物中毒。所以，甲魚最好即殺即食。

問題三：甲魚如何存放時間長點。 給你一個建議，下午去買，早上剛從魚塘撈出來狀態生猛，下午有很多就不行了，回家放個大盆裏放露出鼈蓋的水，水一定要少放 查看原帖>>

問題四：甲魚怎麼保存能多活幾天？ 冰箱儲存法：

（1）先將甲魚好。

（2）放入冰箱底部盤內(温度控制在零度)，3―4小時將盤向上挪廠格，直至最上層。

（3）待甲魚的四腳全部縮回用手觸摸它也不動彈，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處於“冬眠”狀態。

（4）何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。

問題五：甲魚的存放方法 冰箱儲存法：先將甲魚好，放入冰箱底部盤內(温度控制在零度)，3―4小時將盤向上挪一格，直至最上層。待甲魚的四腳全部縮回用手觸摸它也不動彈。便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處於“冬眠”狀態。何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。

帶運活甲魚可用籠子，籠中用麻繩隔為多層，分別用濕蒲包墊嚴，然後加蓋裝運。也可用木桶加蓋法裝運，桶底鋪一層濕沙(忌用水浸泡)，夏天要預防蚊蟲叮咬，冬天須加稻草保暖。

問題六：殺過的甲魚如何保存 冷凍或冰鎮冷藏，都可以，不過十天半月都吃不了的話建議冷凍。

問題七：甲魚殺死後如何儲存？ 甲魚我吃的算挺多的了，我姐夫家就是養甲魚的！

其實你沒必要馬上殺了它的！可以用冰箱先凍着！具體做法：先將甲魚好，放入冰箱冷藏室底部盤內(温度控制在10℃以下)，3～4小時後將盤向上挪一格，直至最上層。待甲魚的四腳全部縮回、用手觸摸它也不動彈時，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。這樣甲魚便處於“冬眠”狀念。何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。

這招很管用的哦，網上其他地方我也見有人説過這種做法！確實是這樣的！不得不説這民間的智慧真是太高了！！希望你美美的吃上一次甲魚哦！！！

問題八：甲魚怎樣存放不會死 存放的話，像現在的月份，一般放在陰涼處就可以了，可以放個2禮拜左右不會死（前提不吃不喝），夏天的話就要放在冰箱裏了。

養的話，搞個小水缸，放些鵝卵石，最好再放些水草，水的話不用太多，稍微覆蓋住甲魚就可以了，每隔幾天喂一些小魚小蝦就Ok了

問題九：存放在冰箱裏的甲魚還能食用嗎？ 真是羨慕加妒忌啊...半年愣是沒吃完...唉...可惜了啊,都過半年了,最好別吃了..估計已經變質了.

問題十：買到家後的甲魚如何養活 暫時不想吃，怎樣放置甲魚才不會死去 不用管它，那玩意死不了，把它放在盆裏，盆裏放點水就行了，你也可以餵它肉，飯粒之類的，反正我家的就是這麼養的，一直活的挺好

活水魚能放冰箱保鮮嗎 活水魚能不能放冰箱保鮮

1、活水魚能放冰箱保鮮，魚放冰箱冷藏可以放5-7天。

2、魚肉富含優質蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽以及維生素A、維生素D、B族維生素等。食用可為人體補充一定營養。魚的保鮮方法:除內臟鹽水浸泡法、芥末保鮮法、熱水處理法、蒸氣處理法。

甲魚如何保存活得時間長(甲魚如何保存)

1、宰殺後的甲魚如何保存。

2、殺好的甲魚如何保存。

3、甲魚如何保存活得久。

4、甲魚如何保存活得時間長。

1.甲魚可以冷藏保存，將冰箱温度調整為4℃就可以讓甲魚冬眠，吃的時候取出烹飪即可。

2.活甲魚最好是水養，準備一個盆子放入甲魚再放點水，偶爾餵食一些小魚小蝦，吃的時候再烹飪。

3.還可以直接把甲魚烹飪制熟，再放入冰箱冷藏。

殺好的甲魚怎麼保存保鮮

殺好的甲魚的保存方法是：首先將甲魚身上的水分晾乾，然後包上保鮮膜後置於冰箱的冷藏室中即可保鮮。甲魚（AmydaSincnsis）是鼈的俗稱，也叫團魚、水魚，是卵生兩棲爬行動物，也是龜鼈目、鼈科軟殼水生龜的統稱，共有20多種。中國現存的甲魚主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、黿，其中以中華鼈最為常見。

甲魚如何保存，能放冰箱麼？

殺死的甲魚，可以放到冰箱中冷凍儲存。冷凍儲存的甲魚，可以保質半年。儲存方法：

1、首先，將甲魚殺死後迅速擦乾水份。

2、然後，將甲魚用保鮮膜、或者保險箱密封。

3、最後，將密封好的甲魚放置到冰箱冷凍中儲存即可。儲存甲魚的小技巧：1、首先，將甲魚好，放入冰箱冷藏室底部盤內(温度控制在10℃以下)，3～4小時後將盤向上挪一格，直至最上層。2、待甲魚的四腳全部縮回、用手觸摸它也不動彈時，便可將它身上的繩索解開，在其身上蓋一張黑紙或紙板。3、這樣，甲魚便處於“冬眠”狀念。何時需要食用，便將甲魚拿出，待其完全甦醒後，即可宰殺食用。

活甲魚怎麼保存最久?

活甲魚的存放方法如下：冰箱儲存法、室內儲存法、池塘儲存法等。

1、冰箱儲存法：在保存時候先將甲魚固定，放入冰箱保鮮區，温度調到2-8℃左右。能存活3-7天。

2、室內儲存法：準備水桶，放水的高度不能超過甲魚背部，大概2天左右換次清水。能存活3個月上下。

3、池塘儲存法：如果家裏有小池塘，可放在池塘飼養，放露出水面的石頭可供攀爬。養活得當能活幾年。

甲魚的生活習性

鼈生活於江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、魚蝦繁生的淡水水域。也常出沒於大山溪中。在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁。喜曬太陽或乘涼風。

每年10月至翌年3月為冬眠期，潛於水底泥沙中。在中國河北白洋澱，鼈於10月下旬水温為6-8℃時開始冬眠，單獨或羣集一處，入泥7.5釐米左右，多在滋生馬來眼子菜、蓖齒眼子菜及紅心菜的地方。四月間水温達13-15℃時，解除冬眠。

春天在水温18℃左右，鼈於上午10時許常爬上岸靜伏於地，頭足伸開，“曬蓋”。在飼料充足、管理良好的條件下，剛出殼的稚鼈甲長2.87釐米，重3.37克。至年底甲長3.63釐米，重6.75克。

甲魚怎麼存放

可以放到冰箱中冷凍儲存。

殺好的甲魚冷藏室能放2天左右，冷凍儲存可以保存半年，甲魚能放冰箱冷凍保存，短時間內冷凍保存，不會影響甲魚中蛋白質的含量，但是如果長時間的放在冰箱冷凍，可能會讓甲魚的營養價值降低。  

甲魚最好現做現吃，但是如果吃不完，最好可以冷凍保存，但是不要放在冰箱冷藏，如果放在冰箱冷藏，温度不夠低，就會很容易導致食物細菌繁殖。

甲魚食用注意事項

燉甲魚一定要用小火，不然它的營養成分很難出來。雖然甲魚肉嫩，容易煮熟，但不要忽視了甲魚殼的營養。

幼兒少食，孕婦忌食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。

以上內容參考  百度百科-甲魚

甲魚如何長時間存放

1、新鮮甲魚可以放進冰箱冷藏保存，也可以放在水盆中飼養，都可以存放較長時間。放進冰箱冷藏前應該先把甲魚綁好，然後放入冰箱底部，放進盆中飼養時，水量不要沒過甲魚背部。

2、如果是殺好的甲魚可以放到冰箱中冷凍儲存，可以保存3個月左右，甲魚是高蛋白食物，短期的冷凍保存不會影響其蛋白質的含量。

3、甲魚又稱鼈或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠，頭部略呈三角形。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食，全身分為頭、頸、軀幹、四肢和尾五部分。