新鮮蟲草的食用方法

1、煮水喝：無論是新鮮的冬蟲夏草還是乾燥蟲草，都可以用來煮水喝，煮沸後可以在一定程度上消毒、殺菌。如果蟲草量太少，可能煮水量不容易掌握，如果是蟲草的用量過大，又容易造成浪費。

2、研粉沖服：將蟲草焙乾之後，打成粉用水沖服，這種情況雖然是將蟲草都吃下去了，但是其中的有效成分不一定都能吸收，容易造成浪費的情況。

3、製成藥膳：將蟲草與其它滋補類藥材和食材一起燉湯食用，如枸杞、人蔘、雞湯等，在中醫理論上既能充分利用蟲草的功效，又有補腎固本、補肺益胃的功效，又不用一次消耗太多蟲草，屬於較為常見的蟲草使用方式。

4、泡酒：蟲草可以單用，或是配伍其它藥材泡酒喝，在中醫理論上可以用於治療腎陽不足、精血虧虛導致的陽痿、遺精、腰膝痠軟等症狀。