紅燒肉熬糖色的方法是怎樣的,紅燒肉熬糖色的方法
1、冰糖200g,水500g,食用油半勺。
2、冷鍋下油,油不要太多;油中加入200g冰糖;
3、開小火,不斷上下左右攪拌冰糖;開始發黃之後,快速轉着圈攪拌;
4、隨着攪拌,顏色慢慢變為深紅色,微微起泡説明糖色熬製好了;加入一斤水,煮開,就搞定啦。
1、冰糖200g,水500g,食用油半勺。
2、冷鍋下油,油不要太多;油中加入200g冰糖;
3、開小火,不斷上下左右攪拌冰糖;開始發黃之後,快速轉着圈攪拌;
4、隨着攪拌,顏色慢慢變為深紅色,微微起泡説明糖色熬製好了;加入一斤水,煮開,就搞定啦。