清蒸河螃蟹好吃的做法

1、原料：河螃蟹、黃酒、姜、蒜、鹽、花椒、醋。

2、準備好原料。

3、將河蟹沖洗乾淨。

4、蒸鍋底兒放水，放花椒，薑片，料酒。放上篦子。

5、將河螃蟹迅速倒入鍋篦子上，蓋好蓋子，避免河蟹爬出來。等蒸到螃蟹不再動彈放入花椒，鹽，繼續蒸制。

6、蒸20分鐘左右，河螃蟹成熟即可。