雞湯應該怎麼燉補血

1、雞適量，紅棗適量，枸杞適量，葱段適量，薑片適量，鹽適量，香菇適量。

2、將整雞切塊，清洗乾淨備用。

3、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。

4、葱切段、薑切片備用。

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒。

6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時。

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。