香椿大黃花魚做法 知經驗 健康美食 2.32W 大中小設置文字大小 1、香椿洗淨。用開水燙一下切成小段備用。 2、小黃花魚洗淨用鹽、料酒葱姜醃製20分鐘。趁着醃製的時間準備蛋液(為了魚煎的時候完整,可以裹一點蛋液再煎,也可不用)。 3、魚醃好了,熱鍋涼油把魚在蛋液裏滾一下煎至兩面金黃就可以乘盤。 4、放涼後去除魚刺把魚肉弄成小塊和切好的香椿一起放入小盆中,加入葱末,辣椒碎、醬油醋拌勻就可以開動了。 TAG標籤:黃花魚 香椿 #