秋葵的價值

1、秋葵播種的時間一般在每年的4-6月份左右，南北方有一定的差異，根據實際情況來播種。事先選好優良的品種，準備好深厚、通透的壤土。將種子提前晾曬，浸泡温水中12小時左右，包在濕潤紗布中放在温暖環境中催芽。之後將種子播到土壤中，等待種子發芽出苗，小苗長出幾片真葉後，就進行移栽定植。

2、秋葵的價值

（1）咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。

食用

（2）咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。

咖啡黃葵花果期長，花大而豔麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國台灣等地也作觀賞植物栽培。

（3）入藥：根：止咳。樹皮：通經。用於月經不調。種子：催乳。用於乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。