1、食材:高筋麪粉300g、水130g、雞蛋1個、紅豆50g、砂糖40g、奶粉15g、鹽 3g、黃油25g、酵母3g。
2、把材料放入麪包機裏。
3、用麪包機和麪功能, 時間調到20分鐘然後按啟動。
4、把和好的麪糰平均分成3份。
5、用擀麪棒把麪糰擀成長方形, 再放上紅豆粒在麪糰表面, 然後捲起來。
6、卷好的麪糰放入方包模中。
7、放在烤箱裏發酵, 時間大約1小時。
8、把發酵好方包蓋上蓋子。
9、把方包再放入烤箱, 調到上下管加熱, 上管温度170度, 下管温度190度, 時間大約45分鐘。
10、紅豆方包烤好了。