怎麼用模具做綠豆糕 知經驗 健康美食 7.93K 大中小設置文字大小 1、將綠豆洗淨,放在適量水中浸泡過夜。2、抓起一把綠豆,用雙手輕搓。3、在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脱落,過水沖洗掉脱落的綠豆皮,可以看到部分綠豆已經脱皮乾淨。4、將脱好皮的綠豆放在蒸鍋上,大火蒸約15分鐘。5、取網篩置於小盆上,放入適量蒸熟的綠豆,用勺子碾壓過篩。6、過篩好的綠豆蓉非常細膩, 向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油、糖,攪勻後捏成團。7、取適量綠豆蓉揉成圓球狀放入模具,倒扣在盤子中,按壓出形狀後提起模具即可。 TAG標籤:綠豆糕 模具 #