如何挑選好的蒜苗,怎麼挑選好的蒜苗
1、選購蒜苗時應以顏色深綠、有彈性、切口看起來鮮活的為佳品,葉子不黃、根部發白的是新蒜苗。
2、長短相等、沒有白心兒的往往是好蒜苗。
3、蒜苗久放後會變老,營養物質流失,建議即買即食。蒜苗可炒、可燒,一般人均可食用,有肝病的人過量食用會造成肝功能障礙。
1、選購蒜苗時應以顏色深綠、有彈性、切口看起來鮮活的為佳品,葉子不黃、根部發白的是新蒜苗。
2、長短相等、沒有白心兒的往往是好蒜苗。
3、蒜苗久放後會變老,營養物質流失,建議即買即食。蒜苗可炒、可燒,一般人均可食用,有肝病的人過量食用會造成肝功能障礙。