羊肉蔘湯怎麼做 知經驗 健康美食 2.42W 大中小設置文字大小 1、將海蔘用40攝氏度温水將海蔘泡開,剪開海蔘清理內臟。2、將海蔘放到鍋裏,中火煮10分鐘左右,然後連水一塊倒到碗裏再泡2到3小時。3、把羊肉洗乾淨,切成小塊,用開水焯一下,這個時候可以加一些米醋去腥味,去除血水。4、把羊肉放到砂鍋裏,加適量清水,小火慢燉,燉至八九分熟。5、把海蔘撈出切成小塊,放到鍋裏與羊肉同煮,再煮沸15分鐘左右。6、這時候加生薑末,葱段,胡椒粉,鹽調味,翻勻,再稍煮一會兒,關火,燜1到2分鐘即可以出鍋食用了。 TAG標籤:蔘湯 羊肉 #