石林人蔘果吃法介紹

1、生吃：雲南人蔘果可以直接去皮，然後直接生吃，富含豐富的維生素C，特別有利於皮膚光滑，適合老人，孕婦，兒童。

2、炒菜：它是屬於茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然後加入肉片炒制，之後將它切片放進去翻炒，炒熟之後就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗乾淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然後加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。

5、做成水果沙拉吃。把人蔘果去皮以後，切成小塊，可以混合其他的水果，例如草莓，香蕉，利用沙拉醬攪拌均勻。