醬蒜做法

1、食材：蒜頭3瓣、花生油5毫升、鹽1克、味極鮮醬油10毫升、香醋10毫升、香油2毫升。

2、把蒜頭去皮洗淨備用。

3、把洗淨的蒜頭放案板上切成碎粒。

4、把蒜粒放入搗蒜器裏，搗成蒜泥。

5、炒鍋裏倒入花生油，大火把油燒至八成熟。

6、把熟油澆在碗裏的蒜泥上，把蒜泥熗一下。

7、加入鹽，味極鮮醬油，香醋和香油，攪拌均勻，這樣蒜頭醬就做好了。