家常烙餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：適量; 植物油：適量;水：適量;食鹽：適量;

家常烙餅的做法

温水和麪，水要一點點的加，直到麪糰非常濕軟，面盆蓋上濕布，鬆弛30分鐘

面醒好後，揉麪；然後揪成一個個大小相同的小麪糰

將麪糰均勻擀長擀薄；在擀好的麪皮上淋上油，撒上適量鹽；抹勻

從麪皮的一端開始捲起，收口捏緊

卷好後，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅

然後用擀麪杖輕輕擀開擀圓

平底鍋倒入少許油，燒熱後放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙

最後，轉小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可